Vásár

Az Élvezet Burgenland 2024 meghívja, hogy kényeztesse magát, hagyja a mindennapokat maga mögött és merüljön el egy világba tele kulináris élvezetekkel. Merítsen ihletetet a regionális termelők ízeiből és történeteiből, akik szenvedéllyel és odaadással egyedi termékeket állítanak elő. Ez egy kulináris utazás tele finom ízekkel, izgalmas találkozásokkal és ízletes élményekkel, amik a szájat és lelket örvendeztetik.

Kerek 150 kaland vár Önre az ínyenc vásáron november 8. -10.-ig az oberwarti vásárcentrumban. Itt nem csak arról van szó, hogy a szájpadlását kényeztesse, hanem a termékek mögötti történetek megismeréséről. A nemes cseppektől az ízletes finomságokig, egészen a kulináris innovációkig - minden harapásnál megismerheti azokat az embereket, akik odaadással és kreativitással teremtik meg regionális kincseiket. Ki áll a legjobb tökmagolaj mögött, mit mesélnek el a borok a termőhelyükről és melyik hagyományt ápoljuk a sáfrány termesztésnél? Ezen a vásáron az élvezet égy élménnyé válik és minden termék a hazáját mutatja.

Az Élvezet Burgenlandon a kulináris világ hősei állnak az előtérben - a kistermelők, akik szívvel és szenvedéllyel összehasonlíthatatlan termékeket allítanak elő. Hogy az idillikus Dél-Burgenlandból vagy a Waldviertelből akár a további 10 nemzettől, messze túl Ausztria határain: minden régiónak meg van a története és az íze is!

Minden stand egy új, izgalmas ízélményt kínál. A csodállatos rétes illata terjed, egy gyenge citromos - gyógynövényes lehellet lebeg a levegőbe, mialatt a háttérben a frissen sült hal aromája csiklandoz. Itt találkozik a kézművesség a szenvedéllyel és a regionális specialitások a nemzetközi finomságokkal. Akár kiadós élvezetekre vágyik, akár finom ízeket szeretne felfedezni a világ minden tájáról –  ez a vásár egy kulináris skálát kínál!

A kerek 150 kiállítók mindent kínálnak amire egy ínyenc szíve vágyik. Nagyon izgalmas: az ismert klasszikusok, mint a nemespárlatok és borok mellett megtalálja a különleges finomságokat, mit a csokoládét amit sáfránnyal finomítottak vagy tökmagot és tökmagolajat, sajt specialításokat, szarvasgombát, pástétomokat, málnát és vaníliát. Az, aki új ízélményeket keres az a csicsóka különlegességeknél és a házi bio kompótnál rátalál. Egy abszolut beavatott tipp a bio ecetek gazdag ízvilága, ami minden ételnek egy különleges aromát ad.

Az ínyenc utazás messze túlmutat Burgenlandon: merüljön el Toszkána világában a legfinomabb pesztók, szarvasgombakülönlegességek és kiadós sajtvariációk segítségével. Az olasz finomságok találkoznak a burgenlandi vadhússal és füstölt húsokkal, míg a wasabi és a közvetlenül a régióból származó kenhetők bemutatásra kerülnek. Felfedezheti a Közel-Keletről származó datolyák sokszínűségét is, és megkóstolhatja a regionális termelők kivételes kávékreációit vagy illatos hegyi gyógynövényeit!

A növényi alapú konyha rajongói számára is bőséges a választék: akár vegán rágcsálnivalókat, innovatív gombás ételeket vagy ízletes fekete törpeberkenye szeretne kipróbálni - itt minden ízléshez meg van az ajánlat és különleges maradandó biofarmokra talál.

Idén a nemespárlatok világa is kibővült! Friss gyógynövényes aromák, citrusos akcentusok és izgalmas botanikai anyagok várják Önöket a különböző gingyártóknál, akik bemutatják legjobb cseppjeiket. Legyen szó klasszikus vagy kísérleti ginről - itt minden ginrajongó megtalálhatja a kedvére valót. De a többi szeszesital, likőr és sörkülönlegesség rajongói is sok újdonsára bukkannak idén!

Az oberwarti ínyencvásár másik fénypontja Georg Gossi népszerű szakácsműsorai. A mesterszakács műsoraiban a regionális alapanyagokat tudja a középpontba helyezni, és kifinomult elkészítésével a burgenlandi konyha sokszínűségét és gazdagságát a tányérra varázsolja. Idén ismét élőben lép színpadra, hogy ízletes ételeket varázsoljon, és megossza a főzés és a regionális termékek felhasználásának titkait. A látogatókat showfőzés-sorozat várja, amely egy-két helyi konyhai tippet is tartalmazni fog!

A Genuss Burgenlandot a hangulatos légkör és a termelők közelsége teszi olyan bájossá. Engedje, hogy magával ragadja a szenvedély és a termékek mögött álló történetek, és tapasztalja meg, hogy a vásár sokkal többet kínál, mint a kóstolás - ez egy igazi élvezetes utazás, amely egyaránt megérinti a szívét és az ízlelőbimbóit. Itt nincsenek megközelíthetetlen termelők. Itt első kézből megtudhatja, hogyan kapja egy sajt a krémes állagát, vagy mitől olyan páratlan a méz. És legyünk őszinték: hol máshol beszélgethet közvetlenül a borásszal, miközben a legjobb cseppjét kóstolja, beszélgethet a csírák pozitív hatásairól, vagy a helyi specialitások kóstolása közben máltai történeteket ismerhet meg?

Úgy hangzik, mint egy kulináris világkörüli utazás? Az is - de azzal az előnnyel, hogy még csak messzire sem kell utaznia! A standok olyanok, mint kis kulináris kincsesládák, amelyek csak arra várnak, hogy felfedezd őket. Akár szenvedélyes gasztronómus vagy egyszerűen csak kíváncsi - itt az ideje, hogy kényeztesse magát!